关于小吃的作文(4)
篇十六：大同小吃
俗话说:“民以食为天 ”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃非常熟悉。
北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。
就说刀削面吧！面要一揉一成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺一精一巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉一粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人造反，将家家户户的金属器一具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧！他把一揉一好的面一团一放在一块木板上用左手端好，右手一操一起铁片就削了起来，薄薄的面片飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。
最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔一嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦！白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔一滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子。
如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福！
篇十七：老北京小吃
人们提到北京特产，总免不了“北京烤鸭”，而我不谈这个，我要介绍老北京小吃。
来到老北京前门的青云阁，据说谭嗣同、蔡锷都常常光顾。一进门就闻到了一股浓浓的香味儿，走过去一看，原来是卤煮火烧的。使我垂涎三尺。我要了一碗。往里面一看，火烧和羊杂混在汤里。我夹了一截羊小肠，细细的，放在嘴里咬，嫩一嫩的、滑滑的、软一软的，火烧味儿更绝，十分入味，据说是祖传秘方，经一精一心调制而成，难怪这么好吃，我连汤都喝光了，连碗都不用刷了。
刚才的卤煮火烧是“小肠陈”的杰作（卤煮火烧其实是用卤水煮火烧）。这里有许多著名老北京小吃，如：“‘羊头马’、‘爆肚冯’、‘小肠陈’、‘年糕钱’、‘一奶一酪魏’、‘茶汤李’”等等，这些店很多都是百年老字号。也许人们对这些名字很陌生，其实前两个字是饭菜内容，最后一个字是做得最好的人的姓氏。我最喜欢“一奶一酪魏”的“宫廷一奶一酪”。乍一看感觉已经很不错了。吃到嘴里，便感到它的做工十分一精一良，口感细腻，入口即化。如果慢慢品尝，会吃出它特有的香味。由于刚从冷藏柜里拿出来，冰冰的，使它的味儿更好。虽然一小碗很快吃完了，但是却令我回味无穷。直至下一道菜上菜为止。
豆汁焦圈是最著名的，在我看来喝不惯，老北京人却很喜欢它们。
我喜欢北京，我更喜欢老北京小吃。
篇十八：小吃
这种满足的感觉，我特喜欢。
我才发现这辈子我的最一爱一不是酒店里的大厨高超技艺下的盛宴佳肴，而是街头路边的店家一精一心调配的风味小吃。吃那些口感虽佳的美食，心里总滋长着莫名的情绪，并非是昂贵的价格作祟，而是种说不出的别扭压抑心头。相反，坐在路边的小吃摊上就感到随一心一所一欲许多，贪婪地嗅着翩翩起舞的香气，一种来源于生活本身而没有任何修饰的香气，实在是一种享受。
小吃，就是主料与佐料的搭配。不同的搭配，从而孕育出了不同口味的小吃。
当然，小吃也需要环境的搭配。高贵的钢琴声，氤氲的香气不适合小吃，它们是绅士们文明地茹一毛一饮血的装饰；绝望的摇滚，扭一动的腰肢也不适合小吃，它们应该出没在嘈杂的迪厅中；悠悠的笛声，意境深远的山水同样不适合小吃，它们是理想的世外桃源的招牌。小吃，是自然生活的衍生物，任何违背平凡生活的环境，均不适合小吃。我想。
闲逛的时候，小吃摊总是我的必经之地。每当看到它们，便感到异常满足。有时，我也会一段时间之内看不到那些可一爱一的小吃摊们，或许是因为城管的缘故吧。尽管如此，想小吃的念头却并没有消退，反而更加深了我对那些食物的回味与思念，就象怀念一位身在异乡的友人一样。
篇十九：小吃
那时侯，我正上小学。
每天除了那简简单单的课本，装在我的小书包里，除了上课开会小差，除了那老师柔柔的声音，那小脑瓜里，我猜是很多小脑瓜里，想的就是那好吃的了。
我们的小学校里就有这个小卖点，价钱不贵，最贵的也不过五一毛一钱，那时，在一个小屋里，却异常的人声鼎沸，谁都扯着嗓门喊，我要这，给你一一毛一钱，那时的东西怎么不知那样好吃，记忆很深的是！三人行！，其实就是两个梅果，和连现在我都叫不上名的红果子，咬在嘴里，又酸又甜，脆脆的，满嘴都是那果水，而封面却是那西游三人，这样东西是卖的最快的。
冬天时，这女老板，就在一角里。支个铁炉，在上面烤香肠，下课来上一根，满嘴留香，尽管天却是冻豆腐般冷，这滚一热的肠还是冒着热气，暖人心田。
再有那样一份小吃，就是那中午的！大锅饭！，在一家，我们都去的小吃，霸上一个椅子，一个桌子就能挤上七八个人，再要上那一碗冷面，坐在人中央，小嘴就开始吧嗒上，那时的一精一力绝对丰沛，话题也广，一会谁家有钱，一会哪班的老师好，一会谁和谁，朋友之间吵嘴了，都成了我们的话题，这里的冷面，菜啊，有时来的一碗鸡蛋糕，都是那样香喷喷的。菜有时也互相吃，许多朋友就是那样认识的。
当放学的铃声响起时，屋里立刻象炸开的锅一样，背起书包，象一个个小豆子，挤出教室了。
那学校的一条道是路边摊的地方，有一位老太太是我最喜欢光顾的摊面，冻草莓，冻葡萄，冻樱桃穿成一串，也不过一一毛一钱，如果袋里带上一块钱，那时这一条道都逛完了，老太太为人和蔼，我们一来，笑的合不笼嘴，那干干瘦瘦的身材，仿佛一阵风就能吹倒，却麻利的给我们递上冰碗，辣串，还有那自家烀的土豆，沾上辣酱，吃的饱饱的，最后来上一杯罐头水，就满足了。
和小朋友回家时，怕父母责备，都互相问，我嘴上脏吗？不脏，然后都安心的回家去了。
每每想起这些，都是不由自主的笑起来。
妹妹放假回来，我带她来到这里，她却津津有味的说着那里的小吃多么好吃，比这里好吃多了，还有夏天的麻辣烫呢，我勉强的说；！一个地方的小吃有一个地方的味道埃
说完，不知为什么，总有流泪的冲动。
篇二十：家乡的小吃
我的家乡在南京，那里十分美丽，有无数名胜古迹，有无数美丽的景观。但最令我如痴如醉的还要算是我们南京最让人垂涎三尺的小吃了。
南京的小吃数不胜数，多如繁星，如南京盐水鸭，鸭血粉丝汤，臭豆腐，小笼包……但其中我最喜欢吃臭豆腐，今天就由我来向大家介绍一下臭豆腐。
臭豆腐是南京特色小吃之一，臭豆腐外酥里嫩，鲜一嫩多一汁，金灿灿，热滋滋，再浇上一些酱，那香味，那颜色，无不让人垂涎三尺，忍不住去买上一份，细细地品尝一下。
臭豆腐做起来很简单，只需要准备一块臭豆腐，一个锅，一锅油和一个漏勺。
首先我们应该把臭豆腐切成小块，把油烧开，然后把臭豆腐放入油锅中炸，大约5~10分钟以后，把臭豆腐捞出来，不一定要炸太长时间，但一定不能炸老了，也不能不炸熟，一定要炸的适中。最后把自己喜欢的酱浇上去，就开动吧！
朋友们，你们是否也被臭豆腐迷住了呢？赶快烧一份尝尝吧！
篇二十一：我喜欢的小吃
你可曾尝过一种包子，它个头虽小，那味道可真是顶呱呱。对了，那就是小笼包。要吃小笼包，还得去正宗的南翔小笼店。
有一天，爸爸特地早早地起床带我去品尝南翔小笼。我睡眼朦胧地跟着爸爸出发了，嘴里还嘀哩咕噜地说：“南翔小笼到底有什么好吃的，要这么早起来？”到了南翔，我们进了餐厅，就闻到了阵阵香味，我们迫不及待地点了小笼。十分钟后，热腾腾的小笼上桌了，它的外皮极薄，一个个玲珑剔透，里面的肉馅若隐若现，淡淡的绿色，我知道了馅料中还加入了葱末，好看极了，让人垂涎三尺。我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼，蘸了点醋，张开大嘴，准备吃时，只听爸爸大喊：“慢，当心烫。吃小笼时要先把小笼里的烫吸干，再吃小笼。”于是，我学着爸爸的样子，撅一起小嘴，轻轻地在皮上咬了一个小口，开始小心地一吮一吸里面的汤汁。吸得差不多了，我马上将小笼包子一口送进嘴里。慢慢地咀嚼着薄薄的皮和富有韧一性一的馅，这感觉真是好吃极了！一笼吃完，我又狼吞虎咽地吃起了第二笼，肚子仿佛永远也不会吃饱似的。再看看周围的人们，一个个也都吃得那么津津有味。爸爸笑着问我：“下次还吃吗？”“恩，恩”我急忙回答。
这就是家喻户晓、人人皆知的小笼包。它小一巧一玲一珑，但滋味却能使你陶醉不已。