南京特产作文400字

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南京特产——雨花茶

雨花茶不仅是咱么南京的著名特产，还是全国十大名茶之一。

茶叶色泽润绿，条索圆紧挺直，锋苗挺秀，白毫隐露，如松针一样；茶汤碧绿清澈而又明亮，滋味鲜爽甘醇，香气高雅持久，叶底嫩绿匀亮，回味甘甜。

雨花茶富含氨基酸等多种有益人体健康的营养物质，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，所以叫“雨花茶”。有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效，可谓是“茶中之宝”啊！

雨花茶在原料选择和工艺操作上都有严格的要求：在谷雨前采摘2。5至3公分长的一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经过轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘筛，分成特级和1～4级共五个等级用手工完成。

1983年获江苏省优质产品奖。1985年由农牧渔业部在南京召开的全国优质名茶评选会上，再次被评为10种优质名茶之一。1986年、1990年在全国名茶评选会上，又接连两届被评为全国名茶。

雨花茶以它淳美的香气和清爽的口感征服了许多人，不愧是南京的著名特产啊！

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南京特产——小笼包

我们南京，有很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、回卤干等等。但我还是最爱吃小笼包了。

制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大孝厚薄均等的皮，再将馅儿和冻成膏状的高汤包在一起，小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上一会儿就行了。

“哇１一笼热气腾腾的小笼包上桌啦。从表面看，一个个小笼包如乒乓球般大小，皮薄如纸，有些透明，好像一吹就破。小笼包上的褶子共有十八个，中心有一个薄薄的圆孔，是给你喝汤用的。看着这诱人的小笼包，我的口水都快要流下来了。可妈妈告诉我，吃小笼包也是很有讲究的，关于这个，南京人还有歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。我照着歌谣，先用筷子把小笼包提到醋碟里，再用筷子将褶子中的洞戳通，用嘴吸了起来。啊，高汤的鲜美，加上馅儿的咸香，真是妙不可言啊！喝完了汤，我开始咬起馅儿来。虽说已没有了汤，但高汤的鲜美完全进入了馅儿中，再加上薄皮的糯米香味，让我感觉飘飘欲仙。我又慢慢地“品尝”了剩下的小笼包，真是让我大饱口福埃

不仅是小笼包，其他的小吃也各有特色，欢迎到南京来品尝小笼包。

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南京特产雨花石

我的家乡在南京，那里有许多特产。其中，雨花石就是很著名的。关于雨花石，还有一个传说呢。传说在一千四百年之前的梁代，有位云光法师在南京石子岗讲经说法，感动了上天，落花如雨，花雨落地为石，故称雨花石。石子岗也更名成了雨花台。

雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石。石头里面能看见很多自然的形状和颜色，颜色中黄、红、绿、白、比较多。雨花台产的雨花石，大多数都是流水冲击磨圆的，经地矿学家考证，雨花石形成于距今250万年至150万年之间，是地球岩浆从地壳喷出，四处流淌，凝固后留下孔洞，涓涓细流沿孔洞渗进岩石内部，将其中的二氧化硅慢慢分离出来，逐渐沉积成石英、玉髓和燧石或蛋白石的混合物。中间含有许多自然形成的条纹，一般来说，有风景或人物的形状在雨花石里面，这块雨花石就是很难得的了。

我也很喜欢雨花石，家里也买过雨花石。一天，我靠在床边玩雨花石，正好，妈妈手里端着菜，叫我赶紧让一下。我正在专心的看着雨花石，便慢吞吞地站起身，谁知，妈妈却不小心碰到了我，我身子一仰，倒在了床上，雨花石倒磕在了我额头的上面，我这么大的一个人，被小小的一块雨花石给磕到了！真是气死我了，唉……

听了我的介绍，你们都了解“雨花石”了吗？

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南京特色盐水鸭

如果你没有来过南京，不知道南京的特色，那就别急别急，听我慢慢细说，因为我是个地地道道的南京小姑娘。

南京的景色是一流的，特产也是数不胜数，但最出名的，是南京的盐水鸭。

到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嘘鸭之深，甚至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个说法有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说已有一千多年的历史。南京的盐水鸭皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点，保你百吃不厌。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭子在桂花盛开的季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节家中来客，上街去斩一盘盐水鸭，似乎已成为南京世俗的礼节。那个咸咸的味道，只要你一想起，肯定直流口水。买上一些，再来一瓶啤酒，细细品尝，那个舒服劲儿别提有多兴奋了！

怎么样，听了我的介绍，你是否已经滴下了口水呢？如果你来南京玩儿，不知道南京哪儿有好吃又好玩的地方时，可别忘记我哟！

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南京盐水鸭

我的家乡是南京，位于江苏省西南部，长江下游南岸。盐水鸭是我们南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。

盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。 《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。 每次我的南京爷爷来我们家做客都会带上两包桂花牌的正宗南京中山陵盐水鸭。

我急忙上前细细端详起来：盐水鸭乳白色的皮上泛着淡淡的金黄色，鸭皮包的像纸一样好像一碰就“碎”。嫩嫩的鸭肉层层叠叠，再加上几乎透明的软骨，令人感到垂涎欲滴，我咬了一口，号称嫩滑的鸭肉似乎入口即化，加上脆脆的软骨美味至极。简直就是人间美味，我一块接一块的吃，吃了一整盘还觉得不够爽，我缠着爸爸还要吃，可是爸爸怕我吃坏肚子坚决不让我多吃。另外，这里所有的菜里都有鸭，不过我觉得还是盐水鸭好吃，下次来这里我一定要吃个饱——盐水鸭。