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我的爸爸作文

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看爸爸烧菜作文

时间: 2017-02-12

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看爸爸烧菜

今天,是妈妈的生日,爸爸决定亲自下厨,大显身手,做他的拿手好菜——红烧扁鱼。 爸爸先从冰箱里拿出一条大大的、胖胖的,已经杀号了的扁鱼,用清水仔仔细细地“梳洗一番”,再从斗橱里拿出一小碟生粉、碎粉状的葱、生姜和酱油。

爸爸开始烧菜了!他先拿起扁鱼在碟子里翻了一圈,再往锅里加了一点油。把扁鱼又多翻了几圈,知道扁鱼发白为止。油烧开了,扁鱼也发白了!于是,爸爸就把扁鱼放在油锅里。“嘭一声”。只听到一声巨响,我吓得“抱头鼠窜”。可爸爸却不慌不忙,反而还“火上加油”:又把火加大了!爸爸拿着锅铲,东铲铲,西铲铲,直到鱼是金黄色的,才把它盛了出来,放在一旁。爸爸在锅里倒入酱油,调好酱汁,又把鱼放了进去。哇!好香哦!原来是爸爸把锅盖拿了起来,把葱末、姜末放进去了,才迎来的那股香味。一分钟,二分钟……都是那么的香,要知道,我的肚子到现在还是空空如也、柴米未进呢0好了1只听得爸爸叫了一声,令我不禁喜出望外。

爸爸烧的菜是多么的好吃呀!可是我太饿了,于是,我来不及细细品尝,直接狼吞虎咽,肆无忌惮地把食物灌到我的肚子里,等爸爸妈妈都在品尝美鱼的时候,我已经饱饱的了,我这才知道什么叫“猪八戒吃仙人果——全不知滋味”了!

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看爸爸烧菜

今天是个特别的日子——我的生日。为了让我过一个快乐的生日。难得下厨的爸爸今天自告奋勇地对我说:“今天我来炒菜给大家露一手。”我听了一蹦三尺高。于是,我和爸爸来到厨房,只见爸爸从塑料袋里拿出了大螃蟹,爸爸抓起一只大螃蟹举到我面前,大螃蟹挥舞着两只大钳子,好像在说:“谁吃我,我就咬谁。”吓得我连连后退。爸爸却笑眯眯地说:“今天,我就给你烧螃蟹炒年糕。”于是爸爸把蟹放在水槽里。打开水龙头,用刷子给大螃蟹“洗澡”,把每一螃蟹都刷得干干净净,然后用刀把蟹切成两半,装在盘子里。一切准备就绪,爸爸开始烧了。

他先架上锅,点上火,等锅热了,再倒入一些葵花籽油,不一会儿,油锅冒出了袅袅的青烟,爸爸赶紧把蟹块倒入锅中,只听见“哧——"的一声。蟹宝宝们挤在了一起。爸爸连忙用铲子翻炒。接着爸爸倒入一些黄酒,放入葱和姜片又翻炒起来。我好奇地问爸爸:“为什么要放这些材料呢?”“放入这些材料可以去掉蟹的腥味,吃起来更香懂了么小馋猫。”爸爸像厨师似的滔滔不绝。我突然发现大螃蟹的壳竟然变成了艳丽的红色,油光光的似乎熟了似的。我迫不及待地问:“爸爸可以吃了吗?”“不行,还要放年高呢1爸爸一边说,一边把洁白的小年高倒入锅中翻炒了几下爸爸又倒入一些酱油和糖,尝了尝咸淡,盖上锅盖用小火焖了起来。

十分钟后,爸爸打开锅盖一阵香味扑鼻而来。把我肚子里的馋虫都引出来了,我那不争气的肚子“咕噜咕噜”的叫了两下。惹的爸爸哈哈大笑。爸爸笑着加入一些味精熟的练翻炒了几下,舀起一块小年高送入嘴中,脸上入出满意的笑容。我再也忍不住了,趁爸爸不备,伸手抓起一块蟹品尝起来。啊!真鲜呀,爸爸真是不鸣则已,一鸣惊人,我真有口福呀!

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看爸爸烧菜

看爸爸烧菜今天爸爸又要烧我最喜爱吃的翡翠凤尾虾了。下午,我和爸爸高兴地去买虾、买黄瓜。到家后,爸爸先剥虾,我看他先把虾去头,去壳,去到倒数第一节,扔在一个小碗里。

我笨手笨脚地想帮忙,半天才剥了两只虾,而虾似乎听爸爸的话,还没等他剥,它就举起大钳子乖乖的投降了。爸爸用料酒、盐、糖腌制一下虾,又把黄瓜切成厚的片片,去掉瓜心。最有趣的是,爸爸把虾倒插进瓜片的洞洞里,好像一门小小的大炮。准备工作做完了,爸爸把锅架在煤气灶上,打开煤气开关,“叭”的一声,蓝色的火焰跳跃着,像是在跳“蓝色多瑙河”。爸爸往锅里倒了不少油,我不解地问爸爸:“为什么要倒那么多油?”“因为虾先要过一下油。”爸爸说,“这样水份不容易散失,虾不容易老,而且受热均匀。”接着“嗞啦—”虾下锅了。爸爸用炒勺快速翻弄着,虾马上变红了,披上了红色战袍,黄瓜也变得碧绿碧绿的。

爸爸又翻炒了几下,用漏勺把虾捞出来,搁在碗上沥干油,我看了看,高兴地问:“爸爸,菜好了吗?”“没好,还有关键的一步没做呢1“还有?1“没错1只见爸爸把嫩嫩的葱白、又香又辣的姜片、火红的辣椒丝一块儿撒到锅里,顿时,锅里飘出一股浓浓的香味。爸爸把炒勺拿起,上下翻炒一会儿后,把虾倒入锅中一起翻炒,只听见“噼里啪啦”几声响,爸爸又往锅里加了一匙盐,少许辣辣的料酒,一些甜甜的白糖,太太乐鸡精,洒了一些水,再捞入盘中,这道“翡翠凤尾虾”就完成了。啊!眼前的这道菜,颜色真漂亮,红红的虾,绿绿的黄瓜,还闪着油光,真是名副其实的翡翠凤尾虾,闻一闻,有一股扑鼻的辣味,也有淡淡的香味;尝一尝,鲜中带辣,辣中带鲜,真好吃!我边吃边不停地叫着:“鲜!鲜0爸爸呢,一个劲地在旁边笑呢!

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看爸爸烧菜

今天是星期天,我和爸爸说好中午我看他烧菜。我做完作业便一溜烟地跑到爸爸的房间对他说:“爸爸你不是说好要我今天看你烧菜的吗?”爸爸笑着说:“哦!我们现在就去厨房做菜。”

刚进厨房爸爸就大显身手,说:“我要烧的是蕃茄排骨汤。”爸爸迅速地从冰箱里拿出排骨放入盆子让排骨解冻,趁这时,爸爸把准备好的番茄洗好,便手脚麻利地切起来。切完后,再把解冻好的排骨洗干净放入锅中,倒好水后加上生姜和黄酒去味。过了一会儿,爸爸把排骨捞出来,把原来的水倒掉。我看不懂这是什么意思,我便问爸爸:“为什么要倒掉水呢?”爸爸说:“是因为要去味才能放番茄。”然后,我看到爸爸把番茄和排骨一起放入锅中,等到它们煮烂为止,过了一会儿,番茄和排骨都煮烂了,番茄的汁水渗入汤中。啊!烧好了,汤的颜色是淡红色的,上面瓢着绿葱。

爸爸把一碗香喷喷,热气腾腾的汤端上来,我想:这番茄排骨汤我还没喝过呢!我看了垂涎三尺。我尝了一口那味道有点甜,有点咸,有点酸美味无比。我爸爸真是一个烧菜能手。

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看爸爸烧菜

爸爸烧菜这么好吃,我也想看看学学,看看爸为什么烧得这么好吃。

快到吃午饭的时候了,我跟着爸爸跑进厨房,今天爸爸烧的是三心菜丝,这可是我最爱吃的。

爸爸先手脚麻利地把锅洗干净,然后放到煤气上,接着,爸爸又把翠生生的菜心,肉色的冬笋,棕色的香菇,鲜红的火腿洗干净,再切成一条条细细长长的丝。干完这些后,爸爸把煤气点上,在锅里放少许油,等金灿灿的油冒烟了,一个个都像顽皮的小孩,探出头向我吐舌头,只听“劈哩啪啦”的声音一响,吓得我躲得远远的。爸爸把菜心丝倒入锅中,一根根菜心丝在油上跳来跳去,仿佛在跳“油上芭蕾”,大约炒半分钟后,把变成深绿色的菜心丝盛起来放在一边,把切好的冬笋丝、火腿丝、香菇丝、菜心丝倒入锅中,加盐炒一分钟后,把它们用铲子铲出来,放入大碗里,再倒一杯汤进去,再放一点香油,然后慢慢地拌,拌完后把剩汤倒掉,放入二勺生粉,再拌一拌,然后就把它放入焖一焖,最后就可以盛起来,放入盘子中。

只见爸爸三下两下就把一盘美味菜肴烧好了,真把我看得眼花缭乱、目瞪口呆,对爸爸的厨艺刮目相看。爸爸看着我的样子,笑着说:“你来尝尝吧1我满心欢喜地跑过去,用筷子夹了几根丝,也顾不上吹一口,就往嘴里送。“味道如何?”妈妈好奇的问道。我说:“很好吃,妙不可言1

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