西湖龙井

在我的家乡杭州，有许多特产，例如：肥而不腻、熟而不烂的东坡肉；又香又甜的桂花糕；酸甜可口的西湖醋鱼……今天,我要向大家介绍西湖龙井。

茶叶主要有绿茶、红茶、白茶和黄茶等。西湖龙井属于绿茶，它已经具有1200年的历史了，西湖龙井主要产于西湖的师峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带。龙井茶以色翠、香郁、味醇、行美四绝著称于世，素有“国茶”之称。

龙井茶看起来是扁平状，像一枚枚小小的书签，他的颜色翠绿，但略微有一点黄色。龙井茶不仅形状有趣、颜色翠绿，而且气味和味道也十分好。

西湖龙井在泡之前，要仔细闻才能闻到茶香，而泡之后，离50到90厘米都闻得到香气。龙井茶如果放在嘴里直接嚼，会感觉脆脆的，像在吃薯片一样，过一会儿会感到一丝苦涩，嚼的时间越长，茶叶就会越苦。而泡在水里的茶叶，就不会那么苦。在泡茶的时候，把茶叶放到杯子里，然后加热水，过一会儿，这些茶叶的尖的一边就会朝下，然后像落叶一样“飘”了下来。

听了我的介绍，你是不是也想尝一杯龙井茶呢？